Корзина
76 отзывов
Книжный интернет-магазин Лидер Букс
+380991771117
+380991771117
+380939664774

Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам

Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам

2 700 грн.

  • В наличии
+380991771117
  • +380939664774
  • График работы
  • Адрес и контакты
Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам
Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам
2 700 грн.
В наличии
Купить
+380991771117
  • +380939664774
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Эта книга представляет собой путеводитель по миру всевозможных прекрасных сыров.
Сам МакКалман (автор) отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine (где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров) и является автором книги "Сырная тарелка". Он отбирал и дегустировал сотни сыров, предлагая свои наблюдения тысячам других любителей этого продукта. И вот он, наконец, создал некую референцию своих изысканий.
Книга "Сыр" содержит описание более 200 видов лучших в мире сыров с подробными дегустационными заметками и необходимой и полезной для читателя информацией. Описание сыров включает не только заметки самого МакКалмана, но также информацию о производителе, похожих сырах, местах, где данный сыр можно найти, и даже о том, как правильно подавать и хранить данный сыр.
В настоящее время большинство описываемых в книге сыров доступно каждому. Кабраль, текучий реблошон и жирная фонтина д'аоста - любой из них может в своей естественной простоте потягаться с самым замысловатым творением любого шеф-повара; все, что вам остается - это купить кусок сыра надлежащего качества и правильно его подать.
Конечно же, вино лучше всего подчеркнет достоинства вашего любимого сыра. МакКалман продегустировал тысячи разнообразных вин и комбинаций сыра с ними, чтобы предложить читателю самые удачные из них.
Начиная с А (Арауэр Бирдекель) и заканчиая Z (Саморано), книга "Сыр" будет полезным, интересным руководством по приобретению и дегустации лучших образцов от лучших в мире производителей.
Основные атрибуты
Производитель  BBPG
ТематикаГастрономия
Язык изданияРусский
Вид переплетаТвердый переплет+суберобложка
Тип поверхности бумагиМелованная глянцевая
Количество страниц320.0
Год издания2009
ISBN978-5-93679-121-5
  • Цена: 2 700 грн.