112 отзывов
Книжный интернет-магазин Лидер Букс
+380991111111

Практические основы кулинарного искусства. Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна

Практические основы кулинарного искусства. Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна

439 грн.

  • В наличии
+380991111111

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты
Практические основы кулинарного искусства. Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна
Практические основы кулинарного искусства. Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна
439 грн.
В наличии
+380991111111
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Основные атрибуты
Производитель  Эксмо
ТематикаКулинария
Язык изданияРусский
Вид переплетаТвердый
Количество страниц952.0
Год издания2017
ISBN978-5-17-104574-6
  • Цена: 439 грн.