Корзина
27 отзывов
Книжный интернет-магазин Лидер Букс
+380991771117
+380991771117
+380939664774

Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре)

Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре)
  • Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре), фото 2
  • Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре), фото 3
  • Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре), фото 4
  • Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре), фото 5
  • Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре), фото 6
  • Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре), фото 7
  • Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре), фото 8
  • Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре), фото 9

2 905 грн.

  • В наличии
+380991771117
  • +380939664774
  • График работы
  • Адрес и контакты
Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре)
Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре)
2 905 грн.
В наличии
Купить
+380991771117
  • +380939664774
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре
"Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Ее цель – описать техники приготовления и рецепты, с XIX века составляющие основу французской кухни. Книга состоит из двух частей. В первой подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200); вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от известных шеф-поваров – Анн-Софи Пик, Жерара Пасседы, Жан-Француа Пьежа и многих других. Их вклад, так же как и предисловие к данному изданию от одного из наиболее авторитетных мировых шеф-поваров – Поля Бокюза, – дань уважения тем, кто всерьез занимается кулинарией. Техники приготовления блюд описаны в энциклопедии шаг за шагом, а этапы работы проиллюстрированы высококачественными фотографиями. Кроме того, издание включает DVD: полуторачасовой фильм поможет читателям освоить наиболее сложные и ответственные кулинарные приемы. Рецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд. Чистите, рубите, высекайте, переворачивайте, жарьте на гриле, тушите на слабом огне, варите бульоны, готовьте сабайон, окуня с соленой корочкой, омоньеры с козьим сыром и другие знаменитые блюда вместе с "Энциклопедией французской кухни", ведь это не только интересная и красивая, но и, безусловно, очень практическая книга.
Язык изданияФранцузский
Дополнительные характеристики
Код номенклатурыITD000000000200965
  • Цена: 2 905 грн.