112 отзывов
Книжный интернет-магазин Лидер Букс
+380991111111

Пироговедение для начинающих

Пироговедение для начинающих

385 грн.

  • Нет в наличии
  • Код: 501339
+380991111111

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты
Пироговедение для начинающих
Пироговедение для начинающих
385 грн.
Нет в наличии
+380991111111
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
О книге Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог. Такой математический подход — анализ, логика и точность — поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню! Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях. Виды теста: Песочное Рубленое сладкое  Рубленое несладкое Кексы Бисквит Меренга Шоколад Проще не бывает! Для кого эта книга Для всех, кто мечтает стать настоящим гуру кулинарного искусства.  
Основные атрибуты
Год издания2014
ISBN978-5-00057-288-7
Дополнительные характеристики
АвторЧадеева Ирина
Страниц256 стр.
ИздательствоМанн, Иванов и Фербер
Обложкатвердый переплет
  • Цена: 385 грн.