Корзина
82 отзыва
Книжный интернет-магазин Лидер Букс
+380991771117
+380991771117
+380939664774

Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

450 грн.

  • В наличии
+380991771117
  • +380939664774
  • График работы
  • Адрес и контакты
Как стать ресторатором. Правила получения прибыли
Как стать ресторатором. Правила получения прибыли
450 грн.
В наличии
Купить
+380991771117
  • +380939664774
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа

«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» – это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менеджера на конкретных прикладных примерах, показывает, как меняется отношение управляющего к задачам, проблемам и обязанностям при переходе с одной должности на другую, как трансформируется его мышление.

Это исследование будет полезно всем предпринимателям, стремящимся овладеть искусством создания HR-бренда, который позволит продавать рабочие места в компании как продукт. Информация, представленная в книге, научит системно принимать решения, эффективно управлять людьми и процессами, развивать компанию по международным стандартам.

Автор книги Максат Ишанов – известный предприниматель, ресторатор, прошедший путь от бариста в Coffee Bean до руководителя подразделений, а потом и целых сетей ресторанов GOODMAN, «Филимонова и Янкель», «Якитория», «Две палочки», Lambic, ныне партнер в управляющей компании Upster.

Основные
Производитель  Ресторанные ведомости
ТематикаМенеджмент
Язык изданияРусский
Вид переплетаМягкий
Количество страниц130.0
Год издания2020
ISBN978-5-6040952-9-4
СостояниеНовое
АвторМаксат Ишанов
  • Цена: 450 грн.